Sztuczna słodycz wokół nas

• Autorzy: Zygler, A. , Wasik, A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

słodzik; substancje słodzące; dodatki do żywności; analiza chemiczna; chemia analityczna

EN

sweetener; food additives; chemical analysis; analytical chemistry

• Czasopismo: Analityka : nauka i praktyka
• Rocznik: 2010
• Tom: nr 2
• Strony: 64-68
• Opis fizyczny: rys., wykr.

Twórcy

autor

Zygler, A.

autor

Wasik, A.

• Katedra Chemii Analitycznej, Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska