Wykorzystanie elektroforezy kapilarnej do oznaczania azotanów w próbkach żywności

• Autorzy: Lange, J. , Polubiec, E. , Biesaga, M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

elektroforeza kapilarna; azotan(V); azotan(III); elektroforeza; chemia żywności

EN

capillary electrophoresis; nitrate; nitrite; electrophoresis; chemical food

• Czasopismo: Analityka : nauka i praktyka
• Rocznik: 2007
• Tom: nr 3
• Strony: 4-7
• Opis fizyczny: rys., tab., wykr.

Twórcy

autor

Lange, J.

autor

Polubiec, E.

autor

Biesaga, M.

• Laboratorium Monitoringu Środowiska, Instytut Ochrony Środowiska, Warszawa