Dezintegracja mikroorganizmów w młynie z mieszadłem kielichowym

• Autorzy: Heim, A. , Solecki, M.

Warianty tytułu

EN

Disintegration of microorganisms in the ball mill with bell-shaped impeller

• Konferencja: Operacje Mechaniczne Inżynierii Procesowej (2 ; 2000 ; Łódź-Spała, Polska)
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono analizę eksperymentów dezintegracji komórek drożdży Saccharomyces cerevisiae w pionowym młynie perełkowym z mieszadłem kielichowym. Doświadczenia wykonano dla zawiesiny komórek mikroorganizmów o stężeniach z zakresu od 0,05 do 0,20 g s.m/ml. Prędkości obrotowe mieszadła zmieniano w zakresie od 1000 do 3500 obr/min.. Kinetyki procesu opisano za pomocą równania różniczkowego pierwszego rzędu. W całym zakresie zmian stężeń zawiesiny nie wykazano wpływu koncentracji drożdży na stałą szybkości procesu. Otrzymane wyniki porównano z uzyskanymi w poziomym młynie z mieszadłem wielotarczowym. Podano hipotetyczne mechanizmy dezintegracji komórek mikroorganizmów występujące w złożu wprawianym w ruch cyrkulacyjny mieszadłem kielichowym.

EN

Experiments on the disintegration of microorganisms in a vertical bead mill with a bell-shaped impeller are presented. The chamber was filled in 40% with the bed of glass balls l mm in diameter. The experiments were carried out for batch operation of the mill and for constant feed. The experimental material was baker's yeast Saccharomyces cerevisiae. The process kinetics was described by the first order differential equation. It was shown that the disintegration degree increased with an increase of the rotational speed of the impeller (from 1000 to 3500 r.p.m). Changes in the suspension concentration (from 0.05 to 0.20 g dry matter/ml) do not affect the process rate constant. This may be due to bed circulation and cell destruction mechanisms, which are different from those, encountered in the mill with multi-disk impellers. It may be presumed that in the mill with a bell-shaped impeller microorganisms are destroyed mainly because of grinding in the regions characterized by small dispersion of beads.

Słowa kluczowe

PL

młyn perełkowy; drożdże; mieszadło kielichowe; dezintegracja

EN

bead mill; yeast; bell-shaped impeller; disintegration

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Inżynieria Chemiczna i Procesowa / Politechnika Łódzka
• Rocznik: 2000
• Tom: Z. 27
• Strony: 115-122
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz.

Twórcy

autor

Heim, A.

• Katedra Aparatury Procesowej Politechniki Łódzkiej

autor

Solecki, M.

• Katedra Aparatury Procesowej Politechniki Łódzkiej

Bibliografia

• [1] Heim A., Solecki M., World Congress on Particie Technology 3, IchemE, ISBN 0- 85295-401-8 (1998)
• [2] Heim A., Solecki ML, Pow. Tech. 105,1-3 (1999) 390
• [3] Marffy F. and Kula M. - R., Biotech. Bioeng. 16 (1974) 623
• [4] Middelberg A. P. J., O’Neill В. K., Bogle I. D. L. and Snoswell M. A., Biotech. Bioeng. 38 (1991) 363
• [5] Heim A., Solecki M., 1st European Congress on Chemical Engineering, Florence Italy, 4-7 May 1997, (AIDIC, ed.) Proceedings 4, 2667-2670
• [6] Heim A., Kamionowska U., Solecki M., 12th International Congress of Chemical Engineering CHISA’96, Praha, Czech Republic, 25-30 August 1996