Metody kontoli jakości mikrobiologicznej produktów specjalnego przeznaczenia żywieniowego

• Autorzy: Kunicka, A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

kontrola żywności; żywność specjalnego przeznaczenia żywieniowego; analiza mikrobiologiczna; analiza żywności; jakość mikrobiologiczna

EN

foods for special dietary uses; microbiological analysis; food analysis; microbiological quality; food control

• Czasopismo: LAB Laboratoria, Aparatura, Badania
• Rocznik: 2004
• Tom: R. 9, nr 3
• Strony: 17-20

Twórcy

autor

Kunicka, A.

• Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii Politechniki Łódzkiej