Biopierwiastki i pierwiastki toksyczne w żywności pochodzenia zwierzęcego i roślinnego

• Autorzy: Szefer, P. , Grembecka, M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

biopierwiastki; pierwiastki toksyczne; żywność

EN

bioelements; toxic elements; food

• Czasopismo: LAB Laboratoria, Aparatura, Badania
• Rocznik: 2006
• Tom: R. 11, nr 6
• Strony: 8-11
• Opis fizyczny: Bibliogr. 1 poz.

Twórcy

autor

Szefer, P.

autor

Grembecka, M.

• Katedra i Zaklad Bromatologii, Wydział Farmaceutyczny, Akademia Medyczna w Gdańsku

Bibliografia

• Piotr Szefer, Jerome O. Nriagu (Eds.). Meral Components in Foods, CRC Press - Taylor & Francis, 2007