Liderzy przetwórstwa produktów zwierzęcych

• Autorzy: Drożdż, J.

Warianty tytułu

EN

Leaders of animal product processing industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W Polsce występuje wysoki stopień koncentracji produkcji w mleczarstwie i przetwórstwie ryb. Kilku liderów tych rynków kontroluje znaczną jego część. W branży mięsnej, zwłaszcza w przetwórstwie mięsa czerwonego, nadal notujemy rozdrobnienie produkcji. Duża jest aktywność inwestycyjna liderów branży mięsnej i rybnej. Na rynku mleka i jego przetworów istnieje wiele znanych i cenionych przez konsumentów marek.

EN

Dairy industry as well as fish processing are characterized by a high level of concentration. Few leaders control significant markets` shares in these two branches. In meat industry, particularly in red meat industry, production remains still disintegrated. There is a high investment activity in meat and fish industries. On the dairy market there is a lot of recognizable brands which are highly valuated by consumers.

Słowa kluczowe

PL

branża mięsna; branża mleczarska; producenci mięsa; producenci przetworów mięsnych; producenci mleka; producenci przetworów mleczarskich

EN

meat sector; dairy sector; producers of meat; producers of meat products; producers of milk; producers of dairy products

• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2009
• Tom: T. 63, nr 3
• Strony: 14-16

Twórcy

autor

Drożdż, J.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa