Nowoczesne formy handlu detalicznego żywnością

• Autorzy: Nowosadko, K.

Warianty tytułu

EN

Modern formats ot food retailing

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W ostatnich dziesięcioleciach wielkopowierzchniowe sieci handlowe rozwijały się kosztem tradycyjnych form handlu detalicznego. Dziś niedawnym zwycięzcom zagrażają nowi rywale, którzy do walki konkurencyjnej wykorzystują nowoczesne technologie informatyczne i telekomunikacyjne. W Polsce opisywane przemiany następują w przyśpieszonym tempie, ponieważ handel odziedziczony po gospodarce centralnie zarządzanej wymagał szybkich zmian i przystosowania do wzrastających wymagań konsumentów.

EN

Recently, we have seen significant changes in the grocery retail structure. Chain stores were the champions, but now they need too fight with online grocery retailers. Changes in polish food retailing are more dramatic, because enterprises had to very fast create customer value after transition to market based economies in the beginning of 90s.

Słowa kluczowe

PL

handel żywnością; handel detaliczny

EN

food industry; retail trade

• Czasopismo: Management
• Rocznik: 2002
• Tom: Vol. 6, no 2
• Strony: 271-280
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz.

Twórcy

autor

Nowosadko, K.

• Uniwersytet Zielonogórski, Wydział Zarządzania, Instytut Organizacji i Zarządzania

Bibliografia

• 1. Cox R., Brittain P. (2000), Zarządzanie sprzedażą detaliczną, Warszawa.
• 2. Czubała A. (1994), Pośrednicy w kanałach dystrybucji, Kraków.
• 3. Dietl J. (1991), Handel we współczesnej gospodarce, Warszawa.
• 4. Domański T. (2001), Strategie marketingowe dużych sieci handlowych, Warszawa-Łódź.
• 5. Keh H.T., Shieh E. (2001), Online Grocery Retailing: Success Factors and Potential Pitfalls, „Business Horizons”, July-August 2001.
• 6. Maleszyk E. (1999), Formy handlu detalicznego kreowane przez spółki z kapitałem zagranicznym, „Handel Wewnętrzny”, nr 1.
• 7. Maleszyk E. (1999a), Strategie merchandisingowe zagranicznych sieci handlu artykułami żywnościowymi, „Handel Wewnętrzny”, nr 3.
• 8. Maleszyk E. (2000), Sieci handlowe jako przejaw koncentracji w handlu wewnętrznym, „Handel Wewnętrzny”, nr 1.
• 9. Olejnik M., Sojkin B. (2001), Handel tradycyjny a handel elektroniczny, „Marketing i Rynek”, nr 9.
• 10. Szulce H. (1998), Struktury i strategie w handlu, Warszawa.
• 11. Tanskanen K., Yrjola H., Holmstrom J. (2002), The way to profitable Internet grocery retailing - six lessons learned, „International Journal of Retail & Distribution Management”, v. 30.