Czasopismo
Tytuł artykułu
Autorzy
Wybrane pełne teksty z tego czasopisma
Warianty tytułu
Manufacturing and distribution of food in sustainable development: selected application of the index's carbon footprint
Języki publikacji
Abstrakty
Oddziaływania środowiskowe w produkcji ,przetwórstwie i dystrybucji żywności. Metodologia LCA, CFP. Porównanie wielkości emisji CO2 dla różnych produktów spożywczych.
Environmental impacts in production, processing and distribution of food LCA, CFP methodology. Comparison of C02 emissions for different foods.
Czasopismo
Rocznik
Tom
Strony
300-303
Opis fizyczny
Bibliogr. 33 poz.
Twórcy
autor
autor
- Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodnicz w Poznaniu
Bibliografia
- [1] Massami S. 2003: Current food consumption patterns and global sustainability. Discussion Paper, www.agrifood-forum.net (Nov. 2003).
- [2] Kłos Z., Kasprzak J. 2008: Przydatność ocen ekobilansowych w procesach optymalizacyjnych obiektów technicznych. Problemy Jakości, 1, 24—28.
- [3] Lewandowska A. 2005: LCA jako element kształtowania ekologicznego wizerunku firmy. Katedra Ekologii Produktów, Akademia Ekonomiczna, Poznań, materiały niepublikowane.
- [4] CARBON FOOTPRINT - what it is and how to measure it, http://lca.jrc.ec.europa.eu/.
- [5] PN-EN ISO 14040 Zarządzanie środowiskowe - Ocena cyklu życia - Zasady i struktura, PKN. Warszawa 2000.
- [6] PN-EN ISO 14041 Zarządzanie środowiskowe - Ocena cyklu życia - Określenie celu i zakresu oraz analiza zbioru, PKN. Warszawa 2000.
- [7] PN-EN ISO 14042 Zarządzanie środowiskowe - Ocena cyklu życia - Ocena wpływu cyklu życia, PKN. Warszawa 2000.
- [8] PN-EN ISO 14043 Zarządzanie środowiskowe - Ocena cyklu życia - Interpretacja cyklu życia, PKN. Warszawa 2000.
- [9] Software SimaPro 6.0.1., 2004,. PRѐ Consultants. Netherlands., http:// www.pre.nl.
- [10] Kowalski Z., Kulczycka J., Góralczyk M., 2007: Ekologiczna ocena cyklu życia procesów wytwórczych (LCA), Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.
- [11] Wackernagel, M. and Rees, W.E., 1996: Our ecological footprint - reducing human impact on the earth. New Society Publishers Gabriola Island, B.C., Canada.
- [12] Metodyka wyliczania carbon footprint. Podsumowanie seminarium Ministerstwa Gospodarki CSRinfo Ministerstwo Gospodarki Redakcja: CSRinfo Warszawa 2009.
- [13] LCA Food Database, http://www.lcafood.dk
- [14] Biuletyn Wdrożeń Czystszej Produkcji, 2009, Wyd. Główny Instytut Górnictwa - Zakład Oszczędności Energii i Ochrony Powietrza Krajowe Centrum Wdrożeń Czystszej Produkcji, Nr 5, http://cp.gig.katowice.pl.
- [15] Raport DIAS, Life Cycle Assessment in the agri-food sector, 2003, Proceedings of the 4th International Conference, October, Bygholm, Denmark, http://www.lcafood.dk.
- [16] Ökobilanz eines Verbrauchers regionaler Bio-Lebensmittel - am Beispiel der „von Hier” - Produkte von Feneberg, 2006, Wyd. Bioring Allgäu e. V., http://www.bioring-allgaeu.de/publikationen/.
- [17] Castanheira, E.G.; Lopes, M.; Nabais, R.; Pereira, C.J.D.; Ferreira, A.J.D., 2005, Life Cycle Assessment at ESACS dairy industry, Integrating Safety and Environmental Knowledge into Food Studies, Forum on „Integration of research in to teaching”, 26-28 May 2005 Faro, Portugal.
- [18] About water treatment, 2003, Ed. Kemira Kemwater, Helsingborg, Sweden.
- [19] Konieczny P., Dobrucka R. (2008): Zastosowanie analizy cyklu życia (LCA) do globalnej oceny wpływu chemicznego oczyszczania ścieków na środowisko, Forum Eksploatatora, maj/czerwiec, 44-45.
- [20] Globalne ostrzeżenie: zmiany klimatyczne a dobrostan zwierząt hodowlanych, 2009, Raport stowarzyszenia Compassion in World Forming, Wydawca Klub Gaja, www.klubgaja.pl.
- [21] Frey S., Barrett J. 2006: The footprint of Scotland’s diet The environmental burden of what we eat A report for Scotland’s Global Footprint Project Stockholm Environment Institute Final Draft.
- [22] Eat less meat: C02 emission of our food, 2011, http://timeforchantze.org
- [23] Rutkowski K. 2007: Energochłonność produkcji powidła śliwkowego, Inżynieria Rolnicza 7(95), 183-189.
- [24] Europapier-Impap, International Paper, 2010, timesonline.co.uk/tol/news/ tech_ and_web/article5489134.ece
- [25] Żakowska-Biemans S., Kuc K. 2009: Żywność tradycyjna i regionalna w opinii i zachowaniach polskich konsumentów, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 3 (64), 105-114.
- [26] Saunders C. Barber A., 2008: Carbon footprints, life cycle analysis, food miles: global trade trends and market issues, Political Science, Vol. 60, 1, 73-88.
- [27] Carbon Trust, 2007. http://www.carbontrust.co.uk/carbon/briefi ng/carbon_label.htm
- [28] Water footprinting Identifying & addressing water risks in the value chain, 2009, www.sabmiller.com/files/reports/water_footprinting report.pdf.
- [29] UV system helps water treatment plant reduce carbon footprint, 2011, http://www.waterworld.com/index/display/article-display/ printArticle/.
- [30] Technical Note Carbon Footprint of TOC Removal Technologies Comparison of the MIEX® Process, GAC, Ozone & high pressure membranes, 2009, Materiały firmy Orica Watercare, Australia.
- [31] Dobrucka R., Konieczny P., Cegielska-Radziejewska R., Tkacz D., 2009: Kwas nadmrówkowy jako nowy środek dezynfekujący do wykorzystania w przemyśle spożywczym, Gaz, Woda i Technika Sanitarna, 7/8, 55-56.
- [32] Gramstad R„ 2011: Carbon Footprint Study & LCI DesinFix® & UV light - a comparison between two disinfection methods, Materiały firmy KEMIRA KEMWATER, Szwecja, 30.05.2011.
- [33] Zrównoważony rozwój w SARII dzisiejsza rzeczywistość i wyzwania na przyszłość. Gazeta przeznaczona dla pracowników i partnerów handlowych Grupy SARIA, Redakcja: M. Derichs, J.M. Falhun, SARIA Bio-Industries AG & Co. KG, Nr 1, marzec 2010.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-BPP3-0001-0037