Rozwój metod badania nadwozi chłodniczych do transportu żywności

• Autorzy: Bieńczak, K. , Rochatka, T. , Zwierzycki, W.

Warianty tytułu

EN

The development of the refrigerated vehicles investigation methods

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono najpierw podstawowe tendencje w produkcji żywności, z których wynika konieczność dalszego rozwoju technik chłodniczych - przechowalniczych i transportowych. Następnie scharakteryzowano warunki i środki chłodniczego transportu żywności oraz metody badania ich jakości według wytycznych międzynarodowej umowy ATP. Omówiono również tendencje w zakresie rozwoju metod badania (ocena nadwozi multi-temperaturowych i identyfikacja mostków cieplnych techniką termowizyjną).

EN

In this paper the new trends in the area of food production have been described. Than the refrigerated vehicles used in the food transportation have been characterized. In the end the development of the investigation methods of the refrigerated vehicles has been discussed.

Słowa kluczowe

PL

żywność; transport chłodniczy; badania ATP

EN

food; refrigerated vehicles

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Politechniki Poznańskiej. Maszyny Robocze i Transport
• Rocznik: 2004
• Tom: Nr 57
• Strony: 77-84
• Opis fizyczny: Bibliogr. 3 poz.

Twórcy

autor

Bieńczak, K.

• Instytut Maszyn Roboczych i Pojazdów Samochodowych Politechniki Poznańskiej

autor

Rochatka, T.

• Instytut Maszyn Roboczych i Pojazdów Samochodowych Politechniki Poznańskiej

autor

Zwierzycki, W.

• Instytut Maszyn Roboczych i Pojazdów Samochodowych Politechniki Poznańskiej

Bibliografia

• [1] Bogucki W., Metody badań wielokomorowych pojazdów chłodniczych, w: Materiały III Konferencji „Transport żywności '97 - Problemy dostaw i dystrybucji w obszarze rynków hurtowych", Poznań - Kiekrz 1997, s. 168-177.
• [2] Bogucki W., Metoda badania lokalnego współczynnika przenikania ciepła izolacji cieplnej chłodniczych nadwozi samochodowych, w: Materiały IV Konferencji „Transport żywności '98 - Jakość w transporcie żywności", Poznań - Kiekrz 1998, s. 127-139.
• [3] Umowa o międzynarodowych przewozach szybko psujących się artykułów żywnościowych i o środkach transportu przeznaczonych do tych przewozów (ATP), Dz.U., 1984, nr 49, poz. 254.