Warianty tytułu
A brief technological and technical foredesign
Języki publikacji
Abstrakty
W artykule przedstawiono założenia technologiczne i projekt wyposażenia technicznego zakładu gastronomicznego typu „fast-food", w którym nie będzie realizowany pełny proces produkcyjny. W zakładzie tym posiłki przygotowywane będą z gotowych półproduktów.
The author presents a brief technological foredesign as well as the scheme of outfit of ,,fast food" gastronomy plant with its own partial production process. The restaurant dishes are to be prepared from ready products.
Słowa kluczowe
Czasopismo
Rocznik
Tom
Strony
13-15
Opis fizyczny
rys., tab., Bibliogr. 2 poz.
Twórcy
autor
- Katedra Maszynoznawstwa i Inżynierii Przemysłu Spożywczego, Akademia Rolnicza w Lublinie
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-BPL0-0007-0015