Probiotyki i prebiotyki - oddziaływania lokalne i systemowe

• Autorzy: Zduńczyk, Z.

Warianty tytułu

EN

Probiotics and Prebiotics

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule omówiono czynniki mogące wpływać mikroflory jelita grubego i fizjologię przewodu pokarmowego. Scharakteryzowano lokalny i systemowy wpływ probiotyków i prebiotyków stosowanych jako funkcjonalne składniki diet.

EN

The article addresses the factors, which may affect concentration of the human gut microflora and gastro inte: physiology. Local and systemic effects of probiotics and prebiotic as the functional ingredients of diets were presented.

Słowa kluczowe

PL

probiotyki; prebiotyki; funkcjonalne składniki diet

EN

functional ingredients of diets; probiotics; prebiotics

• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2002
• Tom: T. 56, nr 4
• Strony: 6-8
• Opis fizyczny: tab.

Twórcy

autor

Zduńczyk, Z.

• Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN, Oddział Nauki o Żywności, Olsztyn