Warianty tytułu
Języki publikacji
Abstrakty
W artykule przedstawiono wybrane zagadnienia dotyczące programu i zakresu działania Polskiej Sekcji Regionalnej w EHEDG. Szczególną uwagę zwrócono na wszystkie miejsca i środki występujące w produkcji żywności, w których - od oceny surowca do chwili jej konsumpcji - mogą pojawić się różnorodne zagrożenia obniżające jakość produktu spożywczego.
Słowa kluczowe
Rocznik
Tom
Strony
32-34
Opis fizyczny
Bibliogr. 3 poz., rys.
Twórcy
autor
- Politechnika Gdańska Katedra maszyn Przemysłu Spożywczego
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-BPG7-0001-0128
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.