Analiza energetyczna wybranych linii serowarskich

• Autorzy: Chojnowski, P. , Iwaniak, A. , Budny, J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono wyniki badań nad wskaźnikami energochłonności wybranych linii serowarskich pracujących w polskim przemyśle mleczarskim. Linie Alfa-Layal, MKT i OBRAM DAIRY różniły się pod względem kształtu krzywej obciążenia oraz jednostkowych wskaźników zużycia energii. Duży wpływ na energochłonność linii wywierała organizacja procesu technologicznego.

EN

The report brings results of research on the energy intensity indexes of selected cheesemaking lines operating in Polish dairy industry. The Alfa-Layai, MKT and Obram lines differed by the load curve shape and by the unit energy consumption ratios. Organisation of the production process has an impact on the energy consumption of the manufacturing line.

Słowa kluczowe

PL

linie serowarskie; wskaźniki energochłonności; organizacja procesu technologicznego

EN

cheesemaking lines; energy intensity indexes; organisation production process

• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1999
• Tom: T. 53, nr 12
• Strony: 37-38
• Opis fizyczny: Bibliogr. 1 poz., rys.

Twórcy

autor

Chojnowski, P.

autor

Iwaniak, A.

autor

Budny, J.

• Katedra Podstaw Techniki i Gospodarki Energią, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski, Olsztyn