Wzrost oporności bakterii na preparaty dezynfekcyjne

• Autorzy: Grochowska, A. , Windyga, B. , Górecka, K. , Śnieżyńska, H. , Urbanek-Karłowska, B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Zjawisko narastania oporności bakterii na preparaty dezynfekcyjne może stać się źródłem zanieczyszczenia mikrobiologicznego linii produkcyjnych. W pracy przedstawiono wyniki badań środków dezynfekcyjnych, zawierających w składzie czwartorzędowe związki amoniowe (QAC).

EN

The effect of acquired resistance of bacteria to disinfectants may be the source of microbiological contamination in food industry. The results of evaluation of disinfectans, contained quaternary ammonium compounds (QAC) are shown in this work.

Słowa kluczowe

PL

oporność bakterii na preparaty dezynfekcyjne; zanieczyszczenia mikrobiologiczne; linie produkcyjne; czwartorzędowe związki amoniowe; QAC

EN

resistance of bacteria to disinfectants; microbiological contamination; food industry; quaternary ammonium compounds (QAC)

• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1998
• Tom: T. 52, nr 6
• Strony: 35-37
• Opis fizyczny: Bibliogr. 7 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Grochowska, A.

autor

Windyga, B.

autor

Górecka, K.

autor

Śnieżyńska, H.

autor

Urbanek-Karłowska, B.

• PZH, Warszawa