Warianty tytułu
Języki publikacji
Abstrakty
Wytwarzanie lodu śnieżnego w wytwornicach lodu typu skrobakowego lub w krystalizatorach bębnowych jest najbardziej praktycznym i celowym (pod względem ekonomicznym) sposobem jego produkcji. Aparaty te wyróżniają się wysoką intensywnością wymiany ciepła w procesach chłodzenia i zamra-żania wody. Pozwalają na zmianę - w szerokim zakresie - zawartości lodu w mieszaninie z zimną wodą i produkcję pulpy wodno-lodowej przydatną do przepompowania. Szczególne warunki wymiany ciepła w skrobakowych wytwornicach lodu i krystalizatorach bębnowych polegają na tym, że temperatura wody chłodzonej, napływającej do aparatu, zazwyczaj jest wyższa od temperatury krioskopowej. Dodatkowe cechy pojawiają się w przypadku, gdy lód powstaje z roztworów wodnych (pr. wody morskiej, w procesach koncentrowania produktów ciekłych metodą wymrażania itp.), dla których temperatura krioskopowa jest funkcją stężenia substancji rozpuszczonej w wodzie.
In paper the processes of beat and mass transfer in ice-makers and crystallizers with a rotational curl are surveyed. The reference bands on apparat length are chosen and for each of them the associations of time of a freezing and density of a solution from constructive and regime parameters are formulated. The example of calculation of an evocative crystallizer is reduced.
Rocznik
Tom
Strony
12-16
Opis fizyczny
Bibliogr. 2 poz., rys.
Twórcy
Bibliografia
- [1] PLOTNIKOW W.T., FILATKIN W.N.: Rozdelitelnyje wymoraywajuszczie ustanowki. Moskwa, Ageropromizdat, 1987.
- [2] BOBKOW W.A.: Proizwodstwo i primienienie lda. Moskwa, Piszczewaja promyszlennost, 1977.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-BPG5-0020-0005
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.