Niekonwencjonalne mechaniczne metody destrukcji struktur pianowych. Stan wiedzy i koncepcja badań

• Autorzy: Rosiński, J. , Dyląg, M. , Maszek, L.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono mechanizmy niszczenia struktur pianowych dla dwóch mechanicznych niekonwencjonalnych metod - szybkozmiennego ciśnienia oraz przepływu przez warstwy porowate, które zostały opisane w literaturze w sposób jedynie fragmentaryczny. Przedstawiono koncepcję dalszych badań opartych na opracowaniu fenomenologicznego opisu procesu destrukcji oraz identyfikacji mechanizmów i ich ilościowego opisu. Uzyskane wyniki badań wstępnych stanowią podstawę hipotezy interpretującej przebiegi funkcyjne oraz szacunki ilościowe.

Słowa kluczowe

PL

destrukcja piany; fale dźwiękowe; szybkozmienne ciśnienia; warstwy porowate; wibracja dźwięku

• Czasopismo: Czasopismo Techniczne. Mechanika
• Rocznik: 2004
• Tom: R. 101, z. 4-M
• Strony: 221--229
• Opis fizyczny: Bibliogr. 14 poz., rys., wz.

Twórcy

autor

Rosiński, J.

• Instytut Aparatury Przemysłowej i Energetyki, Politechnika Krakowska

autor

Dyląg, M.

• Instytut Aparatury Przemysłowej i Energetyki, Politechnika Krakowska

autor

Maszek, L.

• Instytut Aparatury Przemysłowej i Energetyki, Politechnika Krakowska

Bibliografia

• [1] Bikermann J. J., Foams, Springer Verlag, Heidelberg, New York 1973.
• [2] Borncher R. M. G., Weiner A. L., Food Processing, 23, 9, 1962, 85-89.
• [3] Borncher R. M. G., Chem. Eng., 2, 10, 1981, 83-100.
• [4] Chendke P. K., Fogler H. S., Chem. Eng., 8, 1974, 165-178.
• [5] Fried A. N., Bureau of Mines, Report of Investigation, Nr. 5866, 1961.
• [6] Garret P. R., Defoaming: Theory and Industrial Application, Surfactant Science Series, V45, M. Dekker Inc., New York, Basel 1993.
• [7] Gutwald S., Mersmann A., Chem. Engng, Techn., 20, 1997, 114-131.
• [8] Mata C., Joseph D., J. of Multiphase Flow, 25, 1999, 63-85.
• [9] Meinecke H., Dissertation, Universität - GH - Padeborn, 1994.
• [10] Pahl M. H., Franke D., Chem.-Ing.-Techn, 65, 1995, 3, 300-312.
• [11] Prud'homme R.K., Khan S. A., Foams: Theory, Measurements and Application, M Dekker Inc. New York, Basel, Hong Kong 1996.
• [12] Rehm H. J., Industriell Microbiologie, Springer Verlag 1980.
• [13] Wilson A. J., Foams: Physics, Chemistry and Structure, Springer Verlag, London 1989.
• [14] Viestors U.E.,Krlstapsons M.Z., Levitans E. S., Foam [in:] Microbiological Processes [in:] Microbiological Engineering, Springer Verlag, Heidelberg 1982.