Oczyszczanie zużytego oleju smażalniczego przez adsorpcję na węglu aktywnym o zróżnicowanym charakterze powierzchni

• Autorzy: Buczek, B. , Chwiałkowski, W.

Warianty tytułu

EN

Purification of used frying oil by adsorption on activated carbon of varying surface nature

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

degradacja oleju smażalniczego

EN

frying oil degradation

• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2010
• Tom: T. 89, nr 9
• Strony: 1245-1250
• Opis fizyczny: Bibliogr. 30 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Buczek, B.

• Katedra Inżynierii i Technologii Adsorpcyjnej, Wydział Paliw i Energii, Akademia Górniczo-Hutnicza, al. A. Mickiewicza 30, 31-059 Kraków,

autor

Chwiałkowski, W.

• Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie

Bibliografia

• 1. Handbook of soy oil processing and utilisation, ASA&AOCS, St. Louis, USA, 1980 r.
• 2. Praca zbiorowa, Poradnik inżyniera. Przemysł tłuszczowy, WNT, Warszawa 1976 r.
• 3. J. Yoon i in., Food Chemistry 2001, 71 275.
• 4. A. Miyagi i in., Eur. J. Lipid Sci. Technol. 2001, 103 208.
• 5. R. Subramanian i in., J. Am. Oil Chem. Soc. 2004, 81, 313.
• 6. M.S. Brewer, J.D. Vega, E.G. Perkins, J. Food Lipids 1999, 6, 63.
• 7. S. Lin, C.C. Akoh, A.E. Reynolds, J. Am. Oil Chem. Soc. 1999, 76, 739.
• 8. S. Lin, C.C. Akoh, A.E. Reynolds, Food Research Int. 2001, 34, 159.
• 9. A. Miyagi, M. Nakajima, J. Am. Oil Chem. Soc. 2003, 80, 91.
• 10. B. Buczek, Forum Ware 2003, 31, nr 1–4, 141.
• 11. H. Błasiński i in., Ads. Sci. Techn. 1991, 7, 220.
• 12. H. Jankowska, A. Świątkowski, A. Choma, Węgiel aktywny, Wydawnictwo Naukowo-Techniczne, Warszawa 1985 r.
• 13. B. Buczek, W. Chwiałkowski, Mat. IV Krajowej Konf. Naukowo-Techniczej „Węgiel aktywny w ochronie środowiska i przemyśle”, Częstochowa-Ustroń, 2–4 czerwca 2004 r., 437.
• 14. B. Buczek, W. Chwiałkowski, Mat. V Krajowej Konf. Naukowo-Techniczej „Węgiel aktywny w ochronie środowiska i przemyśle”, Częstochowa-Białwieża, 6–8 czerwca 2006 r., 277.
• 15. W. Chwiałkowski, B. Buczek, Przem. Chem. 2006, 85, 1260.
• 16. M.M. Dubinin, H.F. Stoeckli, Colloid Interface Sci. 1980, 56, 373.
• 17. D. Dollimore, G.R.J. Heal, Appl. Chem. 1964, 14, 109.
• 18. S. Lowell, J.E. Shields, Powder surface area and porosity, Chapman and Hall, London 1991 r.
• 19. PN-83/C-97555.04 Węgiel aktywny. Oznaczanie liczby adsorpcji jodu.
• 20. PN-82/C-97555.03 Węgiel aktywny. Oznaczanie liczby metylenowej.
• 21. B. Buczek, Przem. Chem. 2005, 84, 508.
• 22. H.P. Boehm, Carbon 2002, 40, 145.
• 23. PN-A-86934:1995 Oleje i tłuszcze roślinne oraz zwierzęce. Spektrofotometryczne oznaczanie barwy ogólnej.
• 24. PN-EN ISO 3961:2006 Oleje i tłuszcze roślinne oraz zwierzęce. Oznaczanie liczby jodowej.
• 25. PN-EN-ISO 660:2005/Ap1:2007 Oleje i tłuszcze roślinne oraz zwierzęce. Oznaczanie liczby kwasowej i kwasowości.
• 26. PN-EN-ISO 3960:2005 Oleje i tłuszcze roślinne oraz zwierzęce. Oznaczanie liczby nadtlenkowej.
• 27. PN-EN-ISO 6885:2007 Oleje i tłuszcze roślinne i zwierzęce. Oznaczanie liczby anizydynowej.
• 28. Food Oil Monitor, FOM 200, Technical Data, Ebro Electronic GmbH&Co.KG.
• 29. PN-ISO 5509:2001 Oleje i tłuszcze roślinne oraz zwierzęce. Przygotowanie estrów metylowych kwasów tłuszczowych.
• 30. PN-EN ISO 5508:1996 Oleje i tłuszcze roślinne oraz zwierzęce. Analiza estrów metylowych kwasów tłuszczowych metodą chromatografii gazowej.