Analiza składu wybranych butelkowanych wód mineralnych występujących na rynku europejskim

• Autorzy: Pietrucha-Urbanik, K.

Warianty tytułu

EN

Analysis of the chosen bottled mineral waters composition in a European market

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy dokonano charakterystyki składu wybranych butelkowanych wód mineralnych występujących na rynku europejskim. Analizą objęto 1030 wód mineralnych, w tym z Niemiec (9,4% ogólnego udziału), Hiszpanii (9,5%), Włoch (9,2%), Francji (9,2%), pozostałe 62,6% stanowią inne państwa. Dokonano klasyfikacji analizowanych wód według obowiązujących aktów prawnych. Przedstawiono również charakterystykę 23 wód mineralnych według największej zawartości danego minerału oraz hierarchizację porządkowania liniowego, uwzględniającą kombinację wszystkich składników mineralnych.

EN

In the work the characteristics of bottled mineral waters composition being found in a European market were made. 1030 mineral waters were provided with analysis, from Germany (9,4% of the total sum), of Spain (9,5%), Italian (9,2%), France (9,2%), remaining 62,6% other states. Classification of tested waters according to legal documents being in force was obtained. Characteristics of 23 mineral waters of mineral according to the largest content and a linear organising hierarchization were also described including the combination of all mineral elements.

Słowa kluczowe

PL

rynek europejski; woda mineralna; woda butelkowana; analiza składu chemicznego; porównanie

EN

European market; mineral water; bottled water; composition analysis; comparison

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Politechniki Rzeszowskiej. Budownictwo i Inżynieria Środowiska
• Rocznik: 2012
• Tom: z. 59, nr 4
• Strony: 69--80
• Opis fizyczny: Bibliogr. 8 poz., il., tab.

Twórcy

autor

Pietrucha-Urbanik, K.

• Politechnika Rzeszowska

Bibliografia

• [1] Global Bottled Water Report, Canadean 2007.
• [2] Kryłowska-Kułas M.: Preferencje konsumentów związane ze spożywaniem wód butelkowanych, Journal of Elementology, no 12 (1), 2007, p. 55-62.
• [3] Latour T.: Główne wskaźniki optymalnej pod względem zdrowotnym jakości wód naturalnych, Wydawn. Krajowej Izby Gospodarczej Przemysłu Rozlewniczego, Źródło, z. 4, 2005, s. 10-14.
• [4] Rak J., Tchórzewska-Cieślak B., Pietrucha K.: Balneotechnika. Walory uzdrowiskowe, Oficyna Wydawnicza Politechniki Rzeszowskiej, Rzeszów 2011.
• [5] Rak J., Pietrucha K.: O złożach i źródłach wód uzdrowiskowych. Technologia wody, Wydawnictwo Seidel-Przywecki, z. 2, 2010.
• [6] Dyrektywa 2001/83/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 6 listopada 2001 r. w sprawie wspólnotowego kodeksu odnoszącego się do produktów leczniczych stosowanych u ludzi.
• [7] Dyrektywa 2009/54/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 18 czerwca 2009 r. w sprawie wydobywania i wprowadzania do obrotu naturalnych wód mineralnych.
• [8] Sobolewski M.: Przykłady zastosowań wybranych metod statystycznej analizy wielowymiarowej, Oficyna Wydawnicza Politechniki Rzeszowskiej, Rzeszów 2000.