Wizualizacja przepływu powietrza w komorze składowej warzyw, czyli szaleństwo turbulencji

• Autorzy: Kołodziejczyk, M. , Butrymowicz, D. , Karwacki, J. , Przybyliński, T.

Warianty tytułu

EN

Flow visualization in cold storage chamber or the madness of turbulence

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Artykuł prezentuje próbę wejrzenia w strukturę wewnętrzną przepływu powietrza w komorze składowej warzyw. W wyniku przeprowadzonej wizualizacji przepływu uzyskano liczne fotografie ilustrujące zachodzący w komorze proces mieszania powietrza wymuszony pracą chłodnicy wentylatorowej. W przeprowadzonej analizie przepływu starano się zwrócić uwagę na elementy przeczące jego odczuciu intuicyjnemu. Uzyskano ponadto wiele cennych informacji wyjaśniających przyczyny występujących trudności pomiarowych parametrów powietrza oraz wiele danych poprawiających model numeryczny badanych zjawisk.

EN

The attempt to get an insight into flow structure in cold storage chamber is presented in this paper. Performed smoke-flow visualization reveals flow patterns of forced air mixing process in cold store with cooling fan. In our How analysis we have focused on non-intuitive aspects of the flow. Furthermore, we were able to obtain a lot of valuable information about the sources of some measurement problems in the chamber and to gain more useful data to improve our numerical simulations of the flow.

Słowa kluczowe

PL

przepływ powietrza; komora składowa warzyw; szaleństwo turbulencji

EN

flow visualization; vegetable cold storage chamber; madness of turbulence

• Czasopismo: Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej
• Rocznik: 2013
• Tom: R. 48, nr 9
• Strony: 30--33
• Opis fizyczny: Bibliogr. 1 poz., rys.

Twórcy

autor

Kołodziejczyk, M.

• Zakład Techniki Cieplnej i Chłodnictwa, Politechnika Białostocka, Białystok

autor

Butrymowicz, D.

• Zakład Techniki Cieplnej i Chłodnictwa, Politechnika Białostocka, Białystok
• Zakład Wymiany Ciepła, Instytut Maszyn Przepływowych PAN, Gdańsk

autor

Karwacki, J.

• Zakład Wymiany Ciepła, Instytut Maszyn Przepływowych PAN, Gdańsk

autor

Przybyliński, T.

• Zakład Wymiany Ciepła, Instytut Maszyn Przepływowych PAN, Gdańsk

Bibliografia

• [1] KOŁODZIEJCZYK M., KARWACKI J., PRZYBYLIŃSKI T., 2012: Pomiary temperatury, prędkości i wilgotności powietrza w komorach składowych, Konferencja projektu POIG - „Nowoczesne technologie dla sektora rolno- spożywczego przy ograniczaniu emisji gazów cieplarnianych” Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego oraz środków budżetu państwa w ramach Programu Operacyjnego Innowacyjna Gospodarka, Skierniewice 14 września 2012.