Analiza fotometryczna struktury wybranych rodzajów opakowań stosowanych w przemyśle przetwórczym i kosmetycznym

• Autorzy: Nawara, P. , Kiełbasa, P. , Tabor, S. , Trzyniec, K. , Gliniak, M. , Oziembłowski, M. , Dróżdż, M. , Czechowska, J.

Warianty tytułu

EN

The effect of light radiation suppression on the glass surface of the food packaging

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badania dotyczą wpływu stopnia tłumienia promieniowania świetlnego przez powierzchnię szklaną opakowania spożywczego. Badania zostały przeprowadzone dla źródeł świtała naturalnego i sztucznego, którego promieniowanie przenikało szkło kolorowane. Analizowane szkło w niewielkim stopniu przepuszcza całe spektrum światła widzialnego, szczególnie dotyczy to składowej widma światła fioletowej a jednocześnie przepuszcza pewną części promieniowania w zakresie podczerwieni.

EN

The study deals with the effect of light radiation suppression on the glass surface of the food packaging. The research was conducted for natural and artificial light sources whose radiation penetrated colored glass. The analyzed glass transmits a small amount of visible light, especially the composition of the violet light spectrum, and at the same time transmits some of the infrared radiation. Photometric analysis was conducted of the structure of selected types of packaging used in the processing and cosmetic industries.

Słowa kluczowe

PL

promieniowanie świetlne; opakowanie; spektrofotometr

EN

light radiation; packaging; spectrophotometer

• Czasopismo: Przegląd Elektrotechniczny
• Rocznik: 2017
• Tom: R. 93, nr 12
• Strony: 119--122
• Opis fizyczny: Bibliogr. 10 poz., fot., rys., wykr.

Twórcy

autor

Nawara, P.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Wydział Inżynierii Produkcji i Energetyki,

autor

Kiełbasa, P.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Wydział Inżynierii Produkcji i Energetyki,

autor

Tabor, S.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Wydział Inżynierii Produkcji i Energetyki

autor

Trzyniec, K.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Wydział Inżynierii Produkcji i Energetyki,

autor

Gliniak, M.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Wydział Inżynierii Produkcji i Energetyki,

autor

Oziembłowski, M.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności,

autor

Dróżdż, M.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności,

autor

Czechowska, J.

• Akademia Górniczo-Hutnicza w Krakowie, Wydział Inżynierii Materiałowej i Ceramiki

Bibliografia

• [1] P. Suppakul, J. Miltz, K. Sonneveld, and S. W. Bigger. 2003. Active packaging technologies with an emphasis on antimicrobial packaging and its applications, Journal of Food Science, vol. 68, no. 2, pp. 408–420.
• [2] C. H. T. Vu and K. Won. 2013. Novel water-resistant UVactivated oxygen indicator for intelligent food packaging, Food Chemistry, vol. 140, no. 1-2, pp. 52–56.
• [3] L. Roberts, R. Lines, S. Reddy, and J. Hay. 2011. Investigation of polyviologens as oxygen indicators in food packaging, Sensors and Actuators, B: Chemical, vol. 152, no. 1, pp. 63– 67.
• [4] P. Puligundla, J. Jung, and S. Ko. 1012. Carbon dioxide sensors for intelligent food packaging applications, Food Control, vol. 25, no. 1, pp. 328–333.
• [5] A. Pacquit, J. Frisby, D. Diamond. 2007. Development of a smart packaging for the monitoring of fish spoilage, Food Chemistry, vol. 102, no. 2, pp. 466–470.
• [6] X. H. Li, Y. G. Xing, W. L. Li, Y. H. Jiang, and Y. L. Ding. 2010. Antibacterial and physical properties of poly(vinyl chloride)- based film coated with ZnO nanoparticles, Food Science and Technology International, vol. 3, no. 16, pp. 225–232.
• [7] K. L. Yam, P. T. Takhistov, and J. Miltz. 2011. Intelligent packaging: concepts and applications, Journal of Food Science, vol. 70, no. 1, p. 10.
• [8] O. Sarapulova, V. Sherstiuk, and V. Shvalagin. 2013. Luminescent nanosized composites for indicating and preventing compositional changes of packaged products in modern printed packaging, Nanoscience and Nanotechnology Letters, vol. 5, no. 11, pp. 1141–1146.
• [9] O. Sarapulova, V. Sherstiuk., V. Shvalagin., A. Kukhta. 2015. Photonics and Nanophotonics and Information and Communication Technologies in Modern Food Packaging, Nanoscale Research Letters, 10 (1), art. no. 229, 8 p.
• [10] Kiełbasa P., Dróżdż T., Nawara P., Dróżdż M. 2017. Wykorzystanie emisji biofotonów do parametryzacji jakościowej produktów spożywczych. Przegląd Elektrotechniczny, nr 1, s. 153-156.

Uwagi

Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę (zadania 2017).

Identyfikatory

DOI

10.15199/48.2017.12.30