Ekstrakcja barwników karotenoidowych z papryki ditlenkiem węgla o parametrach nadkrytycznych

• Autorzy: Kostrzewa, D. , Rój, E. , Dobrzyńska-Inger, A.

Warianty tytułu

EN

Extraction of paprika carotenoids with supercritical carbon dioxide

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

barwniki karotenoidowe; owoce papryki; ekstrakcja

EN

carotenoids; paprika; extraction

• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2013
• Tom: T. 92, nr 6
• Strony: 966--969
• Opis fizyczny: Bibliogr. 21 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Kostrzewa, D.

• Instytut Nawozów Sztucznych, al. Tysiąclecia Polskiego 13 A, 24-110 Puławy,

autor

Rój, E.

• Instytut Nawozów Sztucznych, al. Tysiąclecia Polskiego 13 A, 24-110 Puławy

autor

Dobrzyńska-Inger, A.

• Instytut Nawozów Sztucznych, al. Tysiąclecia Polskiego 13 A, 24-110 Puławy

Bibliografia

• 1. M. Jaren-Galan, U. Nienaber, S.J. Schwartz, J. Agric. Food Chem. 1999, 47, 3558.
• 2. J.S. Pruthi, [w:] Capsicum. The genus Capsicum (red. A. Krishna), Taylor & Francis, London 2003 r.
• 3. M.P. Fernandez-Ronco, C. Ortega-Noblejas, I. Gracia, A. De Lucas, M.T. Garcia, J.F. Rodriguez, J. Supercrit. Fluids 2010, 54, 22.
• 4. M.C. Soriano, F. Navarro, J. Costa, Agricola Vergel 1990, 104, nr 9, 630.
• 5. M.l. Minguez-Mosquera, A. Perez-Galvez, J. Agric. Food Chem. 1998,46,5124.
• 6. P.A. Biacs, H. Daood, A. Pavisa, F. Hajdu, J. Agric. Food Chem. 1989,37,350.
• 7. Z. Deli, P. Matus, M. Toth, G. Toth, Eur. Food Res. Technol. 2001, 213, 301.
• 8. M.P Fernandez-Roncoa, I. Graciaa, C. Zetzlb, A. De Lucasa, M.T. Garciaa, J.F. Rodrigueza, J. Supercrit. Fluids 2011, 57, 1.
• 9. G. Maiani, M.J. Periago Caston, G. Catasta, E. Toti, I. Goni Cambrodon, A. Bysted, F. Granado-Lorencio, B. Olmedilla-Alonso, P. Knuthsen, M. Valoti, V. Bohm, E. Mayer-Miebach, D. Behsnilian, U. Schleme, Mol. Nutrition Food Res. 2009, 53, 194.
• 10. H. Nishino, Mutation Res. 1998, 402, 159.
• 11. H. Matsufuji, H. Nakamura, M. Chino, M. Takeda, J. Agric Food Chem. 1998, 46, 3468.
• 12. P. Fernandez Trujillo, Grasas y aceites 2007, 58, nr 3, 252.
• 13. E.J. Beckman, Environ. Sci. Technol. 2002, 36, 347.
• 14. G. Brunner, Europ. J. Lipid Sci. Technol. 2000, 102, 240.
• 15. T. Fornari, L. Vazquez, C.F. Torres, E. Ibanez, F.J. Senorans, G. Reglero, J. Supercrit. Fluids 2008, 45, 206.
• 16. M.P. Fernandez-Ronco, C. Ortega-Noblejas, I. Gracia, A. de Lucas, M.T. Garcia, J.F. Rodriguez, J. Supercrit. Fluids 2010, 54, 22.
• 17. E. Reverchon, I. de Marco, J. Supercrit. Fluids 2006, 38, 146.
• 18. M.P. Fernandez, J.F. Rodriguez, M.T. Garcia, A. de Lucas, I. Gracia, Ind. Eng. Chem. Res. 2008, 47, 1614.
• 19. A. de Lucas, J. Rincon, I. Gracia, J. Am. Oil Chem. Soc. 2002, 79, 237.
• 20. E. Uquiche, J.M. del Valle, J. Ortiz, J. Food Eng. 2004, 65, 55.
• 21. Association of Official Analytical Chemists (AOAC), Official methods of analysis, 1984 r.