Rozwiązania merchandisingowe w zakresie zagospodarowania przestrzeni sprzedaży w małym sklepie : studium przypadku

• Autorzy: Murawska, M.

Warianty tytułu

EN

Merchandising solutions for the development of sales space in a small store : case study

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule podjęto problematykę zagospodarowania przestrzeni sprzedaży w małych sklepach detalicznych. Jest to jedno z zagadnień, którymi zajmuje się merchandising - marketing handlowy. Analizie poddano niewielką placówkę handlową, znajdującą się na obrzeżach aglomeracji warszawskiej. W badaniach wykorzystano metodę studium przypadku. Ocenie poddano układ sklepu i jego zmiany w zakresie realizacji zasady areny, strefy samoobsługi i obsługi zza lady, ekspozycji warzyw i owoców, ruchu klientów, umiejscowienia kasy, stref gorących i zimnych, okolic wejścia do sklepu, lokalizacji lodówek z różnymi artykułami (nabiałem, mrożonkami, lodami, piwem), ekspozycji pieczywa i jego roli w sklepie, szerokości przejść między regałami i in. Stwierdzono, że efektywne rozplanowanie przestrzeni handlowej w małym sklepie jest zadaniem trudnym, kompromisowym. Ze względu na ograniczoną powierzchnię i cechy budynku, w którym znajduje się badany lokal, stosowanie wybranych rozwiązań merchandisingowych nie zawsze było możliwe.

EN

The article discusses the issue of managing the sales space in small retail stores. This is one of the issues dealt with by merchandising - commercial marketing. A small retail outlets located on the outskirts of the Warsaw agglomeration were analyzed. The case study method was used in the research. The store layout and its changes in the field of implementation of the arena principle, self-service and service area, fruit and vegetables exposure, customer traffic, cash register location, hot and cold zones, the area of entry to the store, the location of refrigerators with various items were evaluated. It was found that an efficient layout of the shopping space in a small store is a difficult, compromise task. Due to the limited space and features of the building where the premises are located, the use of merchandising solutions was not always possible.

Słowa kluczowe

PL

marketing handlowy; merchandising; zagospodarowanie przestrzeni sprzedaży; mały sklep

EN

commercial marketing; merchandising; development of sales space; small shop

• Czasopismo: Nowoczesne Systemy Zarządzania
• Rocznik: 2018
• Tom: T. 13, nr 3
• Strony: 79--92
• Opis fizyczny: Bibliogr. 15 poz., schem.

Twórcy

autor

Murawska, M.

• Wojskowa Akademia Techniczna, Wydział Cybernetyki, Instytut Organizacji i Zarządzania

Bibliografia

• [1] Babbie E., 2003, Badania społeczne w praktyce, WN PWN, Warszawa.
• [2] Borusiak B., 2006, Merchandising, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Poznaniu, Poznań.
• [3] Chwałek J., 1995, Innowacje w handlu, PWE, Warszawa.
• [4] Dąbrowski A., 2017, Metoda studium przypadku krok po kroku, „Studia socjologiczne”, nr 4 (227).
• [5] Gigoła M., 2013, Wpływ visual merchandisingu na zachowania konsumenta, „Konsumpcja i rozwój”, nr 2 (5).
• [6] Grzegorczyk W., 2015, Studium przypadku jako metoda badawcza i dydaktyczna w naukach o zarządzaniu, w: G. Grzegorczyk (red.), Wybrane problemy zarządzania i finansów. Studia przypadków, Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, Łódź.
• [7] Maciejewski G., 2017, Formaty handlu detalicznego w Polsce w ocenie konsumentów, „Studia Ekonomiczne. Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach, nr 316.
• [8] Marszał K., 2014, Sterowanie ruchem klienta w obiektach handlowych, w: A. Grzegorczyk, A. Wiśniewska (red.), Merchandising, Wyższa Szkoła Promocji, Warszawa.
• [9] Matysik-Pejas R., Pakosz I., 2013, Działania merchandisingowe i ich wpływ na klientów sklepów wielkopowierzchniowych, „Polityki europejskie, finanse i marketing”, nr 9 (58).
• [10] Murawska M., 2008, Zarządzanie strategiczne niematerialnymi zasobami przedsiębiorstwa, Fundacja Promocji i Akredytacji Kierunków Ekonomicznych, Warszawa.
• [11] Szymecki W. et al., 2010, Merchandising w praktyce, Catman Polska, Poznań.
• [12] Witek L., 2007, Merchandising w małych i dużych firmach handlowych. Teoria i praktyka, CH Beck.
• [13] YIN R.K., 2015, Studium przypadku w badaniach naukowych. Projektowanie i metody, Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, Kraków.
• NETOGRAFIA
• [1] WIKIPEDIA 2017, hasło: Piggly Wiggly, https://en.wikipedia.org/wiki/Piggly_Wiggly (25.10.2017 r.).
• [2] OC&C STRATEGY CONSULTANTS, 2017, Piękni, młodzi i bogaci. Ranking postrzegania sieci detalicznych w Polsce 2017, https://www.occstrategy.com/pl/our-insights/insight/id/3195/piC4%99knim%C5%82odzi-i-bogaci (11.10.2018 r.).

Uwagi

1. Opracowanie rekordu ze środków MNiSW, umowa Nr 461252 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2021).
2. Dwie numeracje bibliografii

Identyfikatory

DOI

10.37055/nsz/129493