Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego - Tom nr 1 (2023) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

nr 1

Czasopismo

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Wydawca

Rocznik

2023

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

nr 1
- artykuł: A sustainable approach to new generation food thickeners: apple fibre in meat and vegetable burgers (Adamska A., Wielguszewska A. I.), s. 1--7
- artykuł: The role of hand peeling and plant ingredients in controlling microbial contamination during refrigerated storage of Litopenaeus vannamei (Kukułowicz A.), s. 8--17
- artykuł: Polish Consumers’ Perception of Plant-Based Alternatives (Sajdakowska M., Gębski J., Jeżewska-Zychowicz M., Gutkowska K., Kosicka-Gębska M.), s. 18--26
- artykuł: Analysis of factors influencing initiation and continuation of breastfeeding in a group of Polish mothers (Sadowska J., Augustynowicz S.), s. 27--36
- artykuł: Consumption of selected foods by adolescents in Gdynia as determinants of health behaviour: a pilot study (Platta A., Mikulec A. T., Żukowska A.), s. 37--49

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.