Przemysł Spożywczy - Tom T. 68, nr 1 (2014) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 68, nr 1

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Rocznik

2014

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 68, nr 1
- artykuł: Uwarunkowania rozwoju polskiej gospodarki żywnościowej (Urban R.), s. 2--6
- artykuł: Polskie firmy spożywcze na rankingowej Liście 2000 (Drożdż J.), s. 8--12
- artykuł: Żywność z dodatkami aktualne problemy (Olszak J.), s. 14--16
- artykuł: Innowacje w żywności (Wrześniewska-Wal I.), s. 17--20
- artykuł: Wykorzystanie transglutaminazy w przemyśle spożywczym (Dłużewska E., Florowska A.), s. 21--24
- artykuł: Analogi mięsa – charakterystyka i perspektywy (Florek M.), s. 25--28
- artykuł: Testy przechowalnicze w prognozowaniu trwałości żywności (Samotyja U.), s. 29--32
- artykuł: Działania segmentacyjne producentów żywności (Szwacka-Mokrzycka J.), s. 33--36
- artykuł: Wiedza polskiego konsumenta o higienie i bezpieczeństwie żywności (Ziarno M., Zaręba D., Pełka K.), s. 40--42

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.