Przemysł Spożywczy - Tom T. 71, nr 1 (2017) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 71, nr 1

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Rocznik

2017

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 71, nr 1
- artykuł: Drukowanie żywności w 3D. Nowe technologie (Jakubczyk E.), s. 2--7
- artykuł: Kontrola freonów w całym łańcuchu produkcji żywności. Zmiany klimatu (Wróbel-Jędrzejewska M., Stęplewska U., Polak E.), s. 9--14
- artykuł: Skład napojów funkcjonalnych a ich stabilność mikrobiologiczna (Antolak H., Kręgiel D.), s. 15--18
- artykuł: Międzynarodowe zalecenia żywieniowe (Kwasek M.), s. 26--29
- artykuł: Produkty zbożowe - źródło składników prozdrowotnych. Ocena spożycia (Górecka D., Hęś M., Stachecka A., Dziedzic K.), s. 30--33
- artykuł: Systemy zarządzania bezpieczeństwem i jakością. Gastronomia – przemysł spożywczy (Czarniecka-Skubina E., Trafiałek J.), s. 34--37
- artykuł: Czy łubin może stać się polską soją? (Zielińska-Dawidziak M., Lampart-Szczapa E.), s. 39--41
- artykuł: Wymagania wobec opakowań wód butelkowanych przeznaczonych dla starszych konsumentów (Świda J., Jaracz E.), s. 42--45

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.