Przemysł Spożywczy - Tom T. 78, nr 7 (2024) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 78, nr 7

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Rocznik

2024

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 78, nr 7
- artykuł: Nowy wspaniały świat sztucznej inteligencji (Moszczyński W.), s. 3--6
- artykuł: Fałszowanie żywności w XXI wieku: zagrożenia, wyzwania i zapobieganie (Wryk A.), s. 12--14
- artykuł: Mannoproteiny pochodzenia drożdżowego – naturalne emulgatory o potencjalnym wykorzystaniu w przemyśle spożywczym (Bzducha-Wróbel A., Popielarz D., Hamidi N., Chraniuk P., Szulc K.), s. 30--33

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.