Aparatura Badawcza i Dydaktyczna - Tom T. 3, nr 3 (1998) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 3, nr 3

Czasopismo

Aparatura Badawcza i Dydaktyczna

Wydawca

Rocznik

1998

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 3, nr 3
- artykuł: Wybrane dyrektywy Unii Europejskiej dotyczące produkcji i utrwalania żywności (Michalski M. M.), s. 7--12
- artykuł: Wymagania systemu HACCP dotyczące utrwalania konserw i szynek (Kędra L.), s. 13--17
- artykuł: Podstawy naukowo-techniczne utrwalania żywności w oparciu o wartość aktywności wody (aW) (Poliszko S., Baranowski P., Dolata W.), s. 25--31
- artykuł: Zastosowanie mikroprocesorowej aparatury do kontroli i automatycznego sterowania procesami pasteryzacji i sterylizacji żywności (Baranowski P., Żelazny R., Wojciechowski J.), s. 55--66

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.