Przemysł Spożywczy - Tom T. 77, nr 9 (2023) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 77, nr 9

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Rocznik

2023

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 77, nr 9
- artykuł: Polski handel zagraniczny produktami rolno-spożywczymi w czasie trwania wojny w Ukrainie (Bułkowska M.), s. 2--8
- artykuł: Optymalizacja przetwarzania produktów rolno-spożywczych w celu obniżenia emisji gazów cieplarnianych (Wróbel-Jędrzejewska M., Włodarczyk E.), s. 9--14
- artykuł: Wykorzystanie chromatografii HPTLC w analizie produktów pszczelich (Miłek M.), s. 15--19
- artykuł: Alternatywne źródła białka w produkcji żywności (Drużyńska B.), s. 28--31
- artykuł: Walory zdrowotne gorzkiej czekolady i kakao (Kulczyński B., Gramza-Michałowska A., Sidor A.), s. 32--35
- artykuł: Dziewanna (Verbascum L.) – właściwości i potencjał wykorzystania w projektowaniu żywności (Symoniuk E.), s. 36--40

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.