Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego - Tom nr 2 (2021) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

nr 2

Czasopismo

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Wydawca

Rocznik

2021

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

nr 2
- artykuł: Winter Barley Cultivation Including Climate Changes and Soil® (Szwedziak K., Kotysz D., Zbaraszczuk M.), s. 108--113
- artykuł: The Nutritional and Health Value of Coffee, Tea and Herbal Infusions ® (Frąckiewicz J.), s. 120--128
- artykuł: Sweeteners as Sugar Substitutes in Food Industry – Assessment of Dietary Intake of Intense Sweeteners in Children and Adolescents® (Wierzbicka E.), s. 97--107
- artykuł: Pasta rybna z wykorzystaniem wysortowanych filetów z karpi® (Kozieł K., Janiszewska D. A., Ageev O. V.), s. 37--40
- artykuł: Nutritional Trends and Methods of Producing Fruit and Vegetable Health-Promoting Snacks® (Ignaczak K., Masiarz E., Kowalska H.), s. 143--154
- artykuł: Jakość posiłków podawanych w mazowieckich szpitalach w ocenie pacjentów® (Bilska B., Tul-Krzyszczuk A., Świstak E.), s. 41--47
- artykuł: Assessment of the Possibility of Using Edible Alginate Films as Colorimetric pH Indicators in Intelligent Food Packaging® (Galus S., Podolska E.), s. 62--70
- artykuł: Assessment of the Possibility of Using Aquafaba in the Production of Vegetable Emulsions® (Szulc K.), s. 56--61

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.