Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego - Tom nr 2 (2020) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

nr 2

Czasopismo

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Wydawca

Rocznik

2020

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

nr 2
- artykuł: Zastosowanie warzyw jako źródła smaku słodkiego w produkcji ciast z ograniczonym dodatkiem sacharozy® (Biller E., Waszkiewicz-Robak B., Boselli E., Obiedziński M.), s. 57--63
- artykuł: Vliânie frikcionnyh harakteristik na vibroorientirovanie ryby® (Fatyhov Û. A., Naumov V. A., Ageev O. V., Dutkiewicz D., Dowgiałło A.), s. 41--46
- artykuł: The impact of the high-pressure homogenization on some microorganisms and enzymes – a review® (Kabziński M.), s. 195--202
- artykuł: Processed legume seed products and their significance in the prevention of cardiovascular diseases® (Lachowicz K., Stachoń M., Kołota A., Skolmowska D.), s. 168--184
- artykuł: Food additives in confectionery® (Waszkiewicz-Robak B., Kulik K.), s. 87--94
- artykuł: Determination of aflatoxin M1 contamination levels in milk and milk products by HPLC-FLD with post – column derivatization® (Polak-Śliwińska M.), s. 110--116

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.