Charakterystyka i możliwości przemysłowego wykorzystania oleju rycynowego

• Autorzy: Małajowicz, J. , Kuśmirek, S.

Warianty tytułu

EN

Characteristics and possibilities of industrial use of castor oil

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Olej rycynowy uzyskiwany z nasion Rącznika pospolitego, mimo że nie należy do olejów jadalnych, jest cennym surowcem dla wielu gałęzi przemysłu. W jego składzie chemicznym dominuje kwas rycynolowy (kwas (R)-12-hydroksy- 9-oktadecenowy), który ze względu na obecność wiązania podwójnego i grupy hydroksylowej może być poddawany wielu reakcjom i modyfikacjom chemicznym. Dokonano krótkiej charakterystyki oleju rycynowego, z uwzględnieniem jego właściwości fizycznych i składu chemicznego oraz zaprezentowano możliwości przemysłowego zastosowania oleju rycynowego, m.in. w przemyśle chemicznym, farmaceutycznym, kosmetycznym i spożywczym.

EN

A review, with 35 refs., of the oil properties, chem. compn. as well as its current and potential applications in the chem., pharmaceutical, cosmetics and food industries.

Słowa kluczowe

PL

olej rycynowy; Rącznik pospolity; właściwości fizyczne; skład chemiczny

EN

castor oil; castor Bean; physical properties; chemical composition

• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2016
• Tom: T. 95, nr 9
• Strony: 1756--1760
• Opis fizyczny: Bibliogr. 35 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Małajowicz, J.

• Katedra Chemii, Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul. Nowoursynowska 159 C, 02-776 Warszawa,

autor

Kuśmirek, S.

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• [1] V. Scholz, J. Nogueira da Silva, Biomass Bioenerg. 2008, 32, 95.
• [2] D.S. Ogunniyi, Bioresource Technol. 2006, 97, 1086.
• [3] B.Z. Salihu, A.K. Gana, B.O. Apuyor, IJSR 2014, 3, nr 5, 1333.
• [4] L.S. Severino, D.L., M. Auld Baldanzi, M.J.D Cândido, G. Chen, W. Crosby, D. Tan, X. He, P. Lakshmamma, C. Lavanya, O.L.T. Machado, T. Mielke, M. Milani, T.D. Miller, J.B. Morris, S.A. Morse, A.A. Navas, D.J. Soares, V. Sofiatti, M.L. Wang, M.D. Zanotto, H. Zieler, Agron. J. 2012, 104, 853.
• [5] http://faostat.fao.org/, dostęp 10 kwietnia 2016 r.
• [6] J. Kula, T.B. Quang, Przem. Chem. 1998, 77, 403.
• [7] H. Mutlu, M.A.R. Meier, Eur. J. Lipid Sci. Technol. 2010, 112, 10.
• [8] M. Gąsior, V. Czaja, Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia 2002, 66, 103.
• [9] L. Jasińska Poli(estrouretany) syntetyzowane z otrzymanych nienasyconych oligomeroli i 4,4`-diizocyjanianu difenylometanu sieciowane styrenem, metakrylanem metylu i 2,4,6-trialliloksy-1,3,5-triazyną, praca doktorska, Politechnika Gdańska, Gdańsk 2007.
• [10] A. Szelest-Lewandowska, B. Masiulanis, A. Klocke, B. Glasmacher, J. Biomat. Appl. 2003, 17, 221.
• [11] A. Szelest-Lewandowska, A. Skupień, B. Masiulanis, Elastomery 2002, 6, nr 37, 3.
• [12] H. Yeganeh, M.R. Mehdizadeh, European Polymer J. 2004, 40, nr 6, 1233.
• [13] H. Yeganeh, P. Hojati-Talemi, Polymer Degradation Stab. 2007, 92, nr 3, 480.
• [14] A.K. Vasishtha, R.K. Trivedi, G. Das, J. Am. Oil Chem. Soc. 1990, 67, 333.
• [15] D.S. Ogunniyi, G.N. Njikang, Pak. J. Sci. Ind. Res. 200, 43, 378.
• [16] M.G. Tadesse, Appl. Res. J. 2015, 1, nr 1, 1.
• [17] P. Berman, S. Nizri, Z. Wiesman, Biomass Bioenerg. 2011, 35, 2861.
• [18] H. Bateni, K. Karimi, A. Zamani, F. Benakashani, Appl. Energ. 2014, 136, 14.
• [19] F. Dumeignil, OCL – Ol. Corps Gras Li. 2012, 19, 10.
• [20] K.E. Zhang, E. Wu, A.K. Patick, B. Kerr, M. Zorbas, A. Lankford, T. Kobayashi, Y. Maeda, B. Shetty, S. Webber, Antimicrob. Agents Ch. 2001, 45, 1086.
• [21] G. Nagaraj, Oilseeds. Properties, products, processing and procedures, New India Publishing, New Delhi 2009.
• [22] J. Kula, H. Sadowska, J. Am. Oil Chem. Soc. 1993, 70, 643.
• [23] J. Kula, M. Sikora, R. Dąbrowski, J. Am. Oil Chem. Soc. 1994, 71, 545.
• [24] M. Buchhaupt, J.Ch. Guder, M.M. Walburga-Etschmann, J. Schrader, Appl Microbiol Biotechnol. 2012, 93, 159.
• [25] J. Kula, M. Sikora, K. Śmigielski, M. Gąsior, Przem. Chem. 2003, 82, 617.
• [26] R. Wilson, B.J. Van Schie, D. Howes, Food Chem. Toxicol. 1998, 36, 711.
• [27] S. Kishino, J. Ogawa, A. Ando, Y. Omura, S. Shimizu, Biosci. Biotech. Biochem. 2002, 66, 2283.
• [28] R.S. Neto, G.M. Pastore, G.A. Macedo, J. Food Sci. 2004, 69, 677.
• [29] Y. Waché, M. Aguedo, A. Choquet, I.L. Gatfield, J.M. Nicaud, J.M. Belin, Appl Environ. Microbiol. 2001, 67, nr 12, 5700.
• [30] A. Endrizzi, A.C. Awadé, J.M. Belin, FEMS Microbiol. Lett. 1993, 114, 153.
• [31] C. Blin-Perrin, D. Molle, L. Dufosse, J.L. Le-Quere, C. Viel, G. Mauvais, G. Feron, FEMS Microbiol. Lett. 2000, 188, 69.
• [32] M. Alchihab, J. Destain, M. Aguedo, J.P. Wathelet, P. Thonart, Appl. Biochem. Biotech. 2010, 162, 233.
• [33] M. Alchihab, J. Destain, M. Aquedo, P. Thonart, Biotechnol. Agron. Soc. 2010, 14, 681.
• [34] J. Krzyczkowska, Chemine Technologija 2012, 3, nr 61, 58.
• [35] A.K. Gana, A.F. Yusuf, B. Apuyor, Advan. J. Agric. Res. 2013, 1, 72.

Uwagi

PL

1. Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę.

PL

2. Artykuł przygotowano w ramach grantu wewnętrznego nr 505-10-
092700-M00327-99 pt: Optymalizacja warunków biotransformacji
oleju rycynowego do gamma-dekalaktonu przez drożdże Yarrowia
lipolytica.

Identyfikatory

DOI

10.15199/62.2016.9.20