Narzędzia oceny systemu zarządzania jakością i bezpieczeństwem produktu według standardu IFS Logistics

• Autorzy: Szkiel, A.

Warianty tytułu

EN

The tools of product quality and safety management system assessment according to IFS Logistics standard

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Jednym z wymagań dla systemu zarządzania jakości i bezpieczeństwem produktu określonych w standardzie IFS Logistics jest ciągłe doskonalenie jego skuteczności. Ważnym elementem procesu ciągłego doskonalenia jest systematyczna ocena systemu w celu zidentyfikowania potrzeb doskonalenia, ustalenia priorytetów w tym zakresie oraz podjęcia właściwych działań doskonalących. Celem artykułu jest przedstawienie narzędzi oceny systemu zarządzania jakością i bezpieczeństwem produktu wdrożonego w oparciu o wymagania standardu IFS Logistics, takich jak inspekcje wewnętrzne, audit wewnętrzny oraz przegląd zarządzania.

EN

One of the requirements for product quality and safety management system specified in IFS Logistics standard is the continual improvement of its effectiveness. An important element of the process for continual improvement is a systematic assessment of the system to identify improvement needs, establish priorities in this area and take appropriate improvement actions. The aim of this article is to present tools of product quality and safety management system assessment implemented on the basis of IFS Logistics standard, such as internal inspections, internal audit and management review.

Słowa kluczowe

PL

IFS Logistics; system zarządzania jakością i bezpieczeństwem produktu; inspekcje wewnętrzne; audit wewnętrzny; przegląd zarządzania

EN

FS Logistics; product quality and safety management system; internal inspection; internal audit; management review

• Czasopismo: Logistyka
• Rocznik: 2016
• Tom: nr 1
• Strony: 405--411, CD1
• Opis fizyczny: Bibliogr. 10 poz., rys.

Twórcy

autor

Szkiel, A.

• Akademia Morska w Gdyni

Bibliografia

• [1] Dzwolak W., Bezpieczeństwo żywności ISO 22000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia, BD Long, Olsztyn 2008.
• [2] Hamrol A., W. Mantura, Zarządzanie jakością. Teoria i praktyka, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2004.
• [3] IFS Logistics. Standard do auditowania usług logistycznych w odniesieniu do jakości i bezpieczeństwa produktu. Wersja 2.1, Marzec 2014.
• [4] Jedynak P., Audit znormalizowanych systemów zarządzania, [w]: P. Jedynak (red.), Audyt w zarządzaniu przedsiębiorstwem, Księgarnia Akademicka, Kraków 2004.
• [5] Jedynak P., Ocena znormalizowanych systemów zarządzania jakością. Instrumenty i uwarunkowania wartości, Wyd. Uniwersytetu Jagiellońskiego, Kraków 2007.
• [6] Łuczak J., Rola procesu certyfikacji w utrzymaniu i rozwoju systemu zarządzania, [w:] J. Łuczak (red.), Jakość usług certyfikacyjnych systemów zarządzania, Oficyna Współczesna, Poznań 2004.
• [7] PN-EN ISO 9000:2006 Systemy zarządzania jakością. Podstawy i terminologia.
• [8] Rajkiewicz M., Uwarunkowania wdrażania systemów zarządzania w outsourcingu logistycznym, [ w:] K . K olasińska- Morawska (red.), Zarządzanie logistyczne, Przedsiębiorczość i Zarządzanie, Tom XII, Zeszyt 9, Społeczna Wyższa Szkoła Przedsiębiorczości i Zarządzania, Łódź 2011, s. 39–51.
• [9] Urbaniak M., Uwarunkowania związane z wdrażaniem systemowego zarządzania jakością, środowiskiem oraz bezpieczeństwem w przedsiębiorstwach sektora logistycznego, Logistyka 2014, nr 3, s. 6524-6532.
• [10] Wiśniewska M., Od gospodarstwa do stołu. Organizacja i zarządzanie jakością oraz bezpieczeństwem produktu żywnościowego, Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego, Gdańsk 2015.

Uwagi

Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę.