Wpływ stopnia zużycia elementów ekstrudera jednoślimakowego na wybrane parametry ekstruzji

• Autorzy: Ekielski, A. , Osiak, J.

Warianty tytułu

EN

Effect of wear and tear of single-screw extruder elements on selected extrusion parameters

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono wpływ zużycia wybranych elementów roboczych zakłócających przepływ materiału w adiabatycznym ekstruderze jednoślimakowym. Podczas procesu badano temperaturę głowicy ślimaka, gęstość uzyskiwanego ekstrudatu oraz jednostkowe zużycie energii. Przeprowadzono analizę możliwości uzyskania zakładanych parametrów ekstruzji przy różnym stopniu zużycia elementów roboczych ekstrudera poprzez zmianę natężenia przepływu materiału.

EN

Paper presented the effect of wear and tear of selected working elements disturbing material flow in an adiabatic single-screw extruder. The temperature of worm head, density of produced extrudate and specific energy consumption were measured during extrusion process. The possibilities of achieving assumed extrusion parameters through the changes in material flow intensity were analysed at different wear and tear degree of working elements.

Słowa kluczowe

PL

ekstruder; energochłonność; gęstość; ekstrudat

EN

extruder; energy consumption; extrudate; density

• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2003
• Tom: R. 7, nr 7
• Strony: 39--46
• Opis fizyczny: Bibliogr. 7 poz., wykr.

Twórcy

autor

Ekielski, A.

• SGGW-Warszawa, Katedra Organizacji Produkcji

autor

Osiak, J.

• SGGW-Warszawa, Katedra Organizacji Produkcji

Bibliografia

• Alvarez-Martinez, L., Kondury K. P. and Harper, J. M. 1988. A general model for expansion of extruded products. J. Food Sci. 53: str. 609-615.
• Clark, J. P. 1978. Dough rheology in extrusion cooking. Food Technol. July:str. 73-76.
• Darnell W.H, E.A.J. Moll. 1956: SPE Journal, (12),20.
• Decker H. 1941: Die Spritzmaschine, Paul Troester maschinenfabrik, Hanover.
• Pan, Z., Zhang, S. and Jane, J. 1998. Effects of extrusion variables and chemicals on the properties starch-based binders and processing conditions. Cereal Chem. 75: str. 541-546.
• Phillips, E. D., Chhinnan, M. S. and Kennedy, M. B. 1984. Effect of feed moisture and barrel temperature on physical properties of extruded cowpea meal. J. Food Sci. 49: str. 916-921.
• Woodroofe J. M. 1995: Dry extrusion applications in feed industry, Technical Bulletin ASA, www.asasea.com/technical/ft33-1995.html.