Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Scientia Alimentaria - Tom 03 (2004) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

03

Czasopismo

Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Scientia Alimentaria

Wydawca

-

Rocznik

2004

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

03
- artykuł: Zmiany triacylogliceroli lipidow rybnych poddawanych utlenianiu przez ogrzewanie i fotooksydacje (Bienkiewicz G., Maskiewicz S., Czerkasow G.), s. 5-12
- artykuł: Wplyw srodowiska pozywki [in vitro] na aktywnosc hemolityczna Listeria monocytogenes (Czekajlo-Kolodziej U., Dabrowski W., Buchowska K., Gembicka J.), s. 13-20
- artykuł: Metody analizy DNA w ocenie jakosci mikrobiologicznej zywnosci (Dabrowski W., Medrala D., Sawicki W., Daczkowska-Kozon E.), s. 29-34
- artykuł: Zastosowanie preparatu Trilac do intensyfikacji procesu dojrzewania solonego sledzia baltyckiego (Kolakowski E., Kucharska E., Bednarczyk B., Tokarczyk G., Woznicka A., Wojcik A.), s. 57-69
- artykuł: Ocena wplywu roznych rodzajow suplementacji paszy witaminami na zmiany masy ciala i skladu chemicznego tkanki miesniowej szczura (Sadowska J.), s. 91-99
- artykuł: Wykrywanie roznych gatunkow miesa jako skladnika zywnosci przetworzonej przy zastosowaniu technik PCR (Sawicki W., Daczkowska-Kozon E., Dabrowski W.), s. 101-106
- artykuł: Porownanie parametrow chemicznych swiezych i mrozonych owocow wybranych odmian truskawek (Skupien K., Jakubowska B.), s. 115-120
- artykuł: Badanie zmian jakosci salatek warzywnych nisko przetworzonych podczas ich przechowywania (Wojcik-Stopczynska B., Grzeszczuk M., Jakubowska B.), s. 139-145
- artykuł: Wydajnosc lowna, udzial elementow zasadniczych oraz wyciek cieplny i pH miesa dzikow o roznej masie (Zochowska J., Lachowicz K., Gajowiecki L., Sobczak M., Zych A., Kotowicz M.), s. 147-153

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.