Roczniki Instytutu Mleczarstwa - Tom 33 (1999) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

33

Czasopismo

Roczniki Instytutu Mleczarstwa

Wydawca

-

Rocznik

1999

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

33
- artykuł: Badania nad doborem metody selektywnego oznaczania Bifidobacterium sp. w populacjach mieszanych z bakteriani fermentacji mlekowej (Kosikowska M.), s. 5-22
- artykuł: Badania nad wplywem warunkow fermentacji alkoholowej na zawartosc diacetylu i jakosc napojow z serwatki (Baca E., Gawel J., Skarzynska M., Jaworski S.), s. 23-33
- artykuł: Wystepowanie Bacillus cereus w mleku surowym i spozywczym pasteryzowanym (Molska I., Mazurek L.), s. 35-42
- artykuł: Dobor warunkow izolacji laktoferyny i laktoperoksydazy z serwatki w urzadzeniu BioPilotTM system (Leman J.), s. 43-50

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.