Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego - Tom 37 (2000) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

37

Czasopismo

Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego

Wydawca

-

Rocznik

2000

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

37
- artykuł: Zastosowanie wybranych barwnikow do modelowej konserwy miesnej (Klossowska B. M.), s. 151-160
- artykuł: Wybrane czynniki determinujace konsystencje szynek surowo dojrzewajacych produkowanych na mala skale (Olkiewicz M., Tyszkiewicz S., Moch P.), s. 117-126
- artykuł: Wybrane czynniki determinujace barwe miesa szynek surowo dojrzewajacych produkowanych na mala skale (Klossowska B. M., Tyszkiewicz S.), s. 127-135
- artykuł: Wplyw dodatku preparatow bialka pszenicy i soi na zwiazanie bloku wysokowydajnego produktu miesnego (Zawadzka K., Olkiewicz M., Klossowska B. M., Szymanska M.), s. 137-149
- artykuł: Skutecznosc procesu odszlamowania oleju rzepakowego w warunkach przemyslowych (Platek T., Wegrowski J.), s. 187-195
- artykuł: Jakosc miesa pochodzacego z tusz buhajkow mieszancow Limousine x cb zaliczonych do roznych klas otluszczenia w systemie klasyfikacji EUROP (Daszkiewicz T., Wajda S.), s. 43-50
- artykuł: Effect of raw material and method dehulling of seeds on chemical composition of rapeseed meal (Minkowski K.)
- artykuł: Badania mozliwosci oddzialywania standardu wagowego na wyrownywanie wartosci rzeznej i jakosci miesa jagniat. I. Tucz intensywny (Borys B., Janicki B.), s. 13-22
- artykuł: An attempt to determine the relationship between chemical composition of wood smoke preparation and its antioxidative properties (Borys A., Platek T., Wegrowski J.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.