Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego - Tom 32-33 (1995-1996) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

32-33

Czasopismo

Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego

Wydawca

-

Rocznik

1995-1996

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

32-33
- artykuł: Ocena jakosci miesa tucznikow ze skupu rynkowego (Grzeskowiak E.), s. 5-14
- artykuł: Obiektywna metoda oceny stopnia okarmienia zwierzat rzeznych (Strzelecki J., Borzuta K., Wichlacz H., Mularewicz Z.), s. 15-27
- artykuł: Wartosc rzezna tucznikow w zaleznosci od sposobu pojenia przed ubojem i pory roku (Bak T., Wajda S.), s. 29-39
- artykuł: Wartosc rzezna jagniat owcy kamienieckiej oraz jej mieszancow po trykach ras miesnych (Brzostowski H., Milewski S., Tanski Z.), s. 41-50
- artykuł: Wplyw wieku na wartosc rzezna jagniat owcy kamienieckiej oraz jej mieszancow F1 po trykach ras miesnych (Brzostowski H., Milewski S., Tanski Z.), s. 51-61
- artykuł: Wartosc rzezna kozlat rasy bialej uszlachetnionej oraz wlasciwosci fizykochemiczne ich miesa (Pieniak-Lendzion K., Szeliga W.), s. 63-68
- artykuł: Wplyw zamrazalniczego przechowywania na jakosc miesa tryczkow owcy kamienieckiej i jej mieszancow (Brzostowski H., Milewski S., Tanski Z.), s. 109-117
- artykuł: Zafalszowania miesa [ przeglad metod wykrywania ] (Rak L.), s. 119-134
- artykuł: Influence of soya proteins on microstructure of meat batter (Makala H.), s. 161-170
- artykuł: Optymalizacja parametrow obrobki sruty rzepakowej w tosterze pod katem zachowania maksymalnej ilosci lizyny dostepnej (Minkowski K.), s. 193-202

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.