Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego - Tom 57 (2002) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

57

Czasopismo

Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego

Wydawca

-

Rocznik

2002

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

57
- artykuł: Wytwarzanie glukoamylazy przez skonstruowane metodami inzynierii genetycznej transformanty Aspergillus w warunkach hodowli w podlozach cieklych i stalych (Ryszka L., Czakaj J., Sawicka-Zujowska R., Stepien P. P., Weglenski P., Jedrychowska B., Hoffman-Zacharska D.), s. 7-26
- artykuł: Zastosowanie wyslodkow buraczanych do biosyntezy kwasu cytrynowego przez grzyby namnazane w podlozu stalym (Gasiorek E., Lesniak W.), s. 27-40
- artykuł: Ocena mozliwosci zastosowania wywaru gorzelnianego do celow nawozowych (Labetowicz J., Stepien W., Gutowska A.), s. 41-49
- artykuł: Proby wykorzystania zytniego wywaru gorzelniczego do produkcji biogazu (Klosowski G., Czuprynski B., Sieliwanowicz B., Kotarska K., Wolska M.), s. 50-70
- artykuł: Selekcja szczepow bakterii kwasu mlekowego o wlasciwosciach probiotycznych (Zlotkowska H., Juszczakiewicz D., Krakowiak A.), s. 71-86
- artykuł: Porownanie wplywu bakterii kwasu mlekowego i drozdzy z rodzaju Geotrichum zastosowanych w procesie slodowania na jakosc slodu browarnego i brzeczki piwnej (Michalowska D., Baca E., Krasna D.), s. 87-98
- artykuł: Wystepowanie aldehydu krotonowego w spirytusie i wyrobach spirytusowych (Zbiec M. A., Badocha E., Rzepka E.), s. 99-112
- artykuł: Zastosowanie preparatow bakterii kwasu mlekowego do konserwowania produktow ubocznych przemyslu piwowarskiego (Baca E., Salamon A., Karas J., Cybulska J., Michalowska D.), s. 113-125
- artykuł: Wskaznik jakosci aromatu chmielowego dla chmielu, granulatow i ekstraktow chmielowych (Baranowski K.), s. 126-144

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.