Prace Instytutu Żywności i Żywienia - Tom 73 (1996) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

73

Czasopismo

Prace Instytutu Żywności i Żywienia

Wydawca

-

Rocznik

1996

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

73
- artykuł: Regulacje prawne Polski i krajow Unii Europejskiej w aspekcie higieny mleka (Kafel S., Szponar L., Rucinska E.), s. 15-19
- artykuł: Wplyw gospodarki rynkowej na spozycie mleka i przetworow mlecznych w Polsce (Sekula W., Niedzialek Z., Figurska K., Morawska M.), s. 21-32
- artykuł: Czy dzieci i mlodziez pija mleko (Charzewska J., Rogalska-Niedzwiedz M., Wajszczyk B., Chwojnowska Z., Chabros E., Lachowicz A.), s. 33-38
- artykuł: Technologiczne aspekty mleka UHT (Kruk A.), s. 41-51
- artykuł: Aspekty mikrobiologiczne produkcji mleka UHT (Molska I.), s. 65-71
- artykuł: Ocena mikrobiologiczna mleka spozywczego pasteryzowanego oraz mleka spozywczego sterylizowanego UHT w latach 1993-1995 w swietle badan WZHW w Warszawie (Waliszewska D., Maciak T., Kubinski T.), s. 73-80
- artykuł: Znaczenie systemu HACCP w produkcji, przetworstwie i obrocie mleka (Turlejska H.), s. 81-89

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.