Gospodarka Mięsna - Tom 49, Numer 11 (1997) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1997

Tom

49

Numer

11

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

11
- artykuł: 65 lat prezesa, s. 17
- artykuł: Certyfikacja wedlug norm ISO 9000 i ISO 14000 przyszloscia przedsiebiorstw przemyslu spozywczego (Berdowski J. B.), s. 24-25
- artykuł: Perspektywy cisnieniowania w technologii miesa (Tyszkiewicz I.), s. 26-30
- artykuł: Podstawowe metody analizy sensorycznej (Adamik A.), s. 34-37
- artykuł: Rola czynnikow biologicznych i technologicznych w skazeniu miesa i przetworow miesnych paleczkami Salmonella (Janitz W.), s. 44-47
- artykuł: BARTEK z Sierakowa, s. 63
- artykuł: 65-lecie Jana Kazowskiego, s. 65

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.