Mięso i Wędliny - Numer 2 (2002) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2002

Tom

---

Numer

2

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

2
- artykuł: Seminarium firmy Moguntia-Polska (B.W.), s. 4
- artykuł: Znak Polska Dobra Zywnosc dla wyrobow miesnych z Lukowa (B.W.), s. 6
- artykuł: Podaz i ceny miesa w latach 2000-2001 (Swietlik K.), s. 8
- artykuł: Gazowe oszolamianie drobiu. [Czesc pierwsza] Systemy wielofazowe [CAS] (Barton Gade P., Von Holleben K., Von Wenzlawowicz M.), s. 16
- artykuł: Dodatek di- i trifosforanow do farszow na kielbasy parzone. Oddzialywanie technologiczne (Hammer G. F.), s. 42-46
- artykuł: Zawartosc katecholamin w krwi i moczu zwierzat poddanych oszolamianiu elektrycznemu (Moje M.), s. 46

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.