Gospodarka Mięsna - Tom 51, Numer 01 (1999) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1999

Tom

51

Numer

01

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

01
- artykuł: Jubileusz Profesora Wincentego Pezackiego, s. 16-17
- artykuł: Nowa strategia PEKPOL-u, s. 18-19
- artykuł: Dodatki zakwaszajace w kielbasach imitujacych salami (Marcinek M., Tyburcy A., Wieclawek H., Zawislak J.), s. 34-37
- artykuł: Standaryzacja produkcji w Zakladach Miesnych Henryk Kania w Pszczynie, s. 42-43
- artykuł: Gabczasta encefalopatia bydla [BSE] - objawy i zapobieganie (Lis H.), s. 44
- artykuł: Wspoldzialanie wybranych zakladow miesnych i miejskich oczyszczalni sciekow w Polsce (Kubicki M., Niewiadomska U.), s. 48-52
- artykuł: Zwalczanie szkodnikow sanitarnych zgodnie z zasadami HACCP (Ignatowicz S., Wojciechowski T.), s. 54-57

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.