Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 08, Numer 01-02 (2004) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2004

Tom

08

Numer

01-02

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

01-02
- artykuł: Szanse i zagrozenia polskiego przemyslu zywnosciowego (Abramczyk A.), s. 22
- artykuł: Zboza i wybrane produkty zbozowe - cz.II. Kasze i gotowe do spozycia preparowane przetwory zbozowe (Gawloska-Kamocka A.), s. 24-25
- artykuł: Fondant APC - kolejny produkt pod marka wlasna grupy APC (Dziuk T.), s. 26-27
- artykuł: Maka zytnia czy pszenna? (Wichrowska M.), s. 28
- artykuł: Dieta z blonnikiem (Englot A.), s. 34
- artykuł: Jakosc handlowa miodu (Smak E.), s. 36-37
- artykuł: Targi EuroGastro 2004, s. 38
- artykuł: Dobra praktyka produkcyjna GMP w malych piekarniach i cukierniach. Cz.V (Kundzicz M.), s. 40-41
- artykuł: Szkolenie personelu w zakresie higieny. Czyste rece (Englot A.), s. 42
- artykuł: Niebezpieczny gronkowiec (Wichrowska M.), s. 50-51
- artykuł: Zasady zabezpieczenia zakladow produkujacych zywnosc przed szkodnikami (Grad K.), s. 52
- artykuł: Bez splukiwania (Baranowicz A.), s. 56
- artykuł: Zmien zwykle platki sniadaniowe w kakaowy przysmak, s. 60-61
- artykuł: Bake Mark - smietanka towarzyska przemyslu spozywczego, s. 62-63
- artykuł: Blizej Francji (Baranowicz A.), s. 64-65
- artykuł: Lizakowy magnat (Olma G.), s. 66
- artykuł: HACCP - porady praktyczne. Czesc III (Gniado M.), s. 68
- artykuł: Noack Polen - wiarygodny partner w kontroli jakosci mikrobiologicznej i monitorowaniu stanu higieny, s. 69
- artykuł: Slaski Znak Jakosci 2003 (Zawiszowski A.), s. 70-71
- artykuł: Zmienia sie model zywienia (Smak E.), s. 71-72

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.