Przegląd Zbożowo-Młynarski - Tom 51, Numer 11 (2007) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

2007

Tom

51

Numer

11

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

11
- artykuł: Jedna z mozliwosci modyfikacji i poprawy jakosci maki w mlynie (Jurga R.), s. 2-3
- artykuł: Jakosc maki: wyzwanie dla wspolczesnego mlynarstwa i piekarstwa (Jankiewicz M.), s. 3-5
- artykuł: Wplyw jakosci mak wypiekowych na jakosc pieczywa - spojrzenie od strony mlynarskiej (Rothkaehl J.), s. 7-8
- artykuł: Jakosc maki z perspektywy piekarza (Wlodarczyk M.), s. 8-10
- artykuł: Sprawozdanie z konferencji pt. 'Mozliwosci wzrostu eksportu produktow spozywczych poprzez sieci wielkopowierzchniowe' (Jurga R.), s. 13-14
- artykuł: Nowe Rozporzadzenie Komisji [WE nr 1126-2007] ustalajace najwyzsze dopuszczalne poziomy zanieczyszczen w odniesieniu do toksyn Fusarium w kukurydzy i produktach z kukurydzy (Jurga R.), s. 17-18
- artykuł: Aktualna sytuacja na rynku pszenicy zmusza do nowych metod dzialania, s. 20
- artykuł: Czy cena pszenicy bedzie nadal rosla? (Rothkaehl J.), s. 20-22
- artykuł: Znakowanie pieczywa i maki zgodnie z aktualnymi regulacjami prawnymi (Kot M.), s. 23-24
- artykuł: Analiza okrezna dla laboratoriow oceniajacych ziarno zboz i przetwory zbozowe (Szafranska A.), s. 25-26
- artykuł: Stan i perspektywy rozwoju rosyjskiego rynku maki (Jurga R.), s. 31
- artykuł: Ekonomiczny wplyw braku autoryzacji produktow GMO ma import pasz i produkcje zywego inwentarza w UE (RoJ), s. 32-33
- artykuł: Wplyw 'asynchronicznej autoryzacji' kukurydzy i soi genetycznie modyfikowanych na import pasz i produkcje miesa w UE (Zawadzki K.), s. 33-34
- artykuł: Znaczenie wlasciwego dozowania skladnikow i ich mieszania dla osiagniecia optymalnej jakosci ciasta makaronowego i makaronu, s. 36-37
- artykuł: Wplyw wspolpracy nauki z praktyka na rozwoj techniki przemialowej w Polsce od polowy XX wieku [cz.2] (Bogaczynski K.), s. 38-40

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.