Przegląd Mleczarski - Numer 10 (1993) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1993

Tom

---

Numer

10

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

10
- artykuł: Reorganizacja skupu surowca mlecznego na przykladzie OSM w Kwidzynie (Gaworski M.), s. 287-289
- artykuł: Propozycje dotyczace unowoczesnienia systemu oceny jakosci mleka surowego w Polsce (Zmarlicki S.), s. 262-266
- artykuł: Niektore problemy procesu transformacji (Imbs B.), s. 278-279
- artykuł: Jakosc organoleptyczna twarogow kozich uzyskanych z mrozonego mleka lub skrzepu (Pieczonka W.), s. 284-286
- artykuł: Emulsje mleka i produktow mleczarskich (Juskiewicz M., Kisza J.), s. 267-270
- artykuł: Aglomeracja mleka w proszku (Ziajka S., Dzwolak W., Zbikowski Z.), s. 271-274

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.