Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 09, Numer 06 (2005) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2005

Tom

09

Numer

06

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

06
- artykuł: Co dalej? (Czekaj K.), s. 8-10
- artykuł: Swieto Chleba w Paryzu (Swiderska M.), s. 14
- artykuł: Francuskie inspiracje (Olma G.), s. 16-17
- artykuł: IFE Poland 2005 (Stolorz B.), s. 18
- artykuł: Jagoda podbila Berlin (Lepiarz J.), s. 26
- artykuł: Od ziarna do dobrego chleba. Cz.V (Wybierala A. R.), s. 28
- artykuł: Rola kultur starterowych w nowoczesnym piekarstwie (Diowksz A.), s. 32
- artykuł: Szczypta kminku (Smak E.), s. 36
- artykuł: Surowce uzywane w produkcji piekarskiej. Cz.II (Kot M.), s. 42-44
- artykuł: Myjnie do pojemnikow Belga - nowy produkt firmy Jeremy, s. 45
- artykuł: Coraz lepszy poziom mlodych cukiernikow (Jablecka J.), s. 46-48
- artykuł: 24 adeptow piekarstwa (Dyhdalewicz J., Skrzypczak-Gniot A.), s. 50-51
- artykuł: Krotko o Sieci (Mrowiec P.), s. 52-53
- artykuł: Uruchomic zmysly (Stepien M.), s. 55-56
- artykuł: Wspomoc nature, s. 57-58
- artykuł: Pieczywo w zywieniu seniora (Mielcarz M.), s. 60-62
- artykuł: QACP. Cz.I. System zapewnienia jakosci w produkcji piekarskiej (Trzcinska-Kiedrowska K.), s. 65-66
- artykuł: IFS - co to takiego?, s. 67-68
- artykuł: Procedury sadowe w sprawach o odzyskiwanie naleznosci pienieznych (Zawiszowski A.), s. 69-70

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.