Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 52, Numer 03 (2004) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2004

Tom

52

Numer

03

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

03
- artykuł: Wydzial Nauk o Zywnosci (Leszczynski W.), s. 56-57
- artykuł: Szkolka cukiernicza. Dekoracje z kuwertury. Lekcja 5. Inne techniki dekoracyjne (Kania-Lentes P.), s. 46-47
- artykuł: Sol spozywcza we wspolczesnych technologiach piekarskich oraz aspekty zywieniowe (Piesiewicz H., Bartnikowska E.), s. 12-15
- artykuł: Reforma rezimu cukrowego Unii Europejskiej (Przezdziak M.), s. 38
- artykuł: Oczyszczalnie sciekow dla zakladow piekarskich i cukierniczych (Garus D.), s. 24-25
- artykuł: Miazga slonecznikowa - nowy, calkowicie naturalny, uszlachetniajacy produkt do chleba, s. 22-23
- artykuł: Dieta srodziemnomorska w profilaktyce chorob cywilizacyjnych (Cichocka A.), s. 8-10
- artykuł: Czerstwienie pieczywa (Szajewska A., Ceglinska A.), s. 6-7

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.