Gospodarka Mięsna - Tom 50, Numer 08 (1998) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1998

Tom

50

Numer

08

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

08
- artykuł: Pani profesor Irena Tyszkiewicz nie zyje!, s. 15
- artykuł: Koszty wlasne produkcji tusz wieprzowych w zaleznosci od klas miesnosci (Strzelecki J., Borzuta K., Lisiak D.), s. 26-28
- artykuł: Optymalizacja procesow obrobki termicznej konserw przy zastosowaniu krajowej aparatury pomiarowo-sterujacej (Kien S., Zelazny R., Michalski M.), s. 36-39
- artykuł: Rola proteolitycznych enzymow w ksztaltowaniu kruchosci miesa (Korzeniowski W., Nowak D., Ostroja H.), s. 40-43
- artykuł: Najciekawszy wyrob spozywczy roku 1997, s. 44-45
- artykuł: Dostosowanie kanalow dystrybucji do potrzeb rynku (Pasternak K.), s. 50-52
- artykuł: Maxpol rowna sie Golabek (Kladz F.), s. 62-63
- artykuł: Ogolnopolski konkurs na najlepszego ucznia z zakresu przetworstwa miesa, s. 64-65
- artykuł: Konferencja prasowa w Zakladach Miesnych Myslowice Spolka z o.o., s. 68

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.