Bezpieczeństwo i Higiena Żywności - Numer 10 (2008) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Bezpieczeństwo i Higiena Żywności

Rocznik

2008

Tom

---

Numer

10

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

10
- artykuł: Koncentracja i dekoncentracja naraz. Rozmowa z prof. Danuta Kolozyn-Krajewska, prezes Polskiego Towarzystwa Technologow Zywnosci (Lesniewski B.), s. 10-11
- artykuł: Wiecej niz jaja. Nowe spojrzenie na wartosc produktow drobiarskich (Trziszka T.), s. 12-15
- artykuł: Chinska trucizna. Melamina coraz grozniejsza (Kwiatek K., Chomiuk A.), s. 16-18
- artykuł: Czy i kiedy zaatakuje H5N1. Jesien, sezon na ptasia grype (Leonkiewicz J.), s. 22-23
- artykuł: Bialy, wielki plyn. Mleko i wyroby z mleka (Trafialek J.), s. 24-26
- artykuł: Pieprznie z sensem, cz.3. Znaczenie ostrych przypraw i zawartych w nich substancji bioaktywnych (Bawa S.), s. 28-29
- artykuł: Latwe i trudne w konserwacji. Jak dobrze wybrac i utrzymac maszyny (Hac-Szymanczuk E.), s. 30-33
- artykuł: Podwojna funkcja. Odziez robocza w sektorze spozywczym (Dzwolak W.), s. 36
- artykuł: Certyfikatem w konkurencje. Na co potrzebny jest nam narodowy system certyfikacji, s. 40
- artykuł: Sprawdzona jakosc. Akredytacja potwierdzeniem kompetencji, s. 41
- artykuł: Europejskie suplementy. Konferencja KRSiO (Wrzesniewska-Wal I.), s. 42-43
- artykuł: Sprawdzac, sprawdzac, sprawdzac. Walidacja srodkow kontroli bezpieczenstwa zywnosci (Dzwolak W.), s. 44-45

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.