Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 54, Numer 05 (2006) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2006

Tom

54

Numer

05

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

05
- artykuł: Szkolka cukiernicza. ABC czekolady. Wylewanie form do pralin (Kania-Lentes P.), s. 64-65
- artykuł: Sielskie smaki chleba bio. Chleby Biosielskie, s. 20
- artykuł: Przyczyny rozwoju i czynniki zapobiegajace wystepowaniu w pieczywie lasecznika ziemniaczanego [Bacillus subtilis] (Kownacki J.), s. 10-11
- artykuł: Poznanski 'Agart Trade' (m.m.), s. 40
- artykuł: Fusy, musy i... krewetki (Zawadzka-Ben Dor R.), s. 74
- artykuł: BioFach 2006 - polskie pieczywo zauwazone w Norymberdze (Lazarowicz A.), s. 16-18

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.